作者lmfhahha (铁娘子)
看板baking
标题[蛋糕] 重乳酪蛋糕
时间Sun Sep 14 15:37:41 2008
9/15我家宝贝生日,所以就自己动手做了蛋糕送他
一开始做的是奶油水果蛋糕
但是因为我从来没有装饰过
所以做的满惨的〒△〒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lmfhahha&b=34&f=1816475126&p=0
中间是夹蓝莓馅,味道其实不错
但是他的卖相实在很不佳Q___Q
今天又再接再厉的做了重乳酪蛋糕
结果超成功的:P
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lmfhahha&b=34&f=1816475129&p=3
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lmfhahha&b=34&f=1816475131&p=5
不过拿重乳酪来当生日蛋糕好像有点怪XDDDD
反正好吃又有心意就好罗
以下是重乳酪蛋糕的食谱
畅文出版社
书名:新手烘焙DIY
A:乳酪 500g 细砂糖 35g 安佳奶油 20g
蛋黄 48g
B:蛋白 120g 细砂糖 85g 玉米粉 30g
做法:A料打至松发,加入蛋黄搅拌均匀
将B料打至中性发泡
挖1/3的蛋白泡沫至面糊中拌匀,再将整盆面糊倒入蛋白搅拌均匀
隔水180度烘烤60分钟即可
这做法是我做过最不容易失败的,推荐给大家罗
另外
祝我家宝贝生日快乐,也要天天快乐哦(*^▽^)/‧★*"`'*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,☆,.-*
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1F:推 aya:可以请问字是怎麽弄上去的吗,谢谢啦 09/15 14:07
2F:→ lmfhahha:我是在大创买的纸哦,把洞挖掉洒可可粉就可以了:) 09/15 16:59