网志无音乐有图好读版 http://jane0917.pixnet.net/blog/post/21746089 锵锵锵~~~~ 这是面包机之处女作 鲜奶麦芽土司!!! 材料: (从网路上搜寻食谱後略微调整的配方) 1.高筋面粉 200 g 2.中筋面粉 80g (原本应该是高粉260g,低粉20g,但家里刚好没低粉,就自己乱改成高粉200g中粉80g) 3.鲜奶190cc. 4.糖24g 5.盐4g 6.奶油20g 7.美禄奶粉一包 32g 8.酵母粉4g (不小心洒出来放得有点多) 把上述材料通通丢到面包机里面 按行程1.制作土司,烘烤颜色选择淡色 这个行程所需时间包含烘烤是3小时40分~ (照片中面包机萤幕上show的就是剩余时间) 按键按好後 我就开始当偷窥者啦~~ 因为太好玩了,我频频打开盖子偷看 这是所有材料 刚开始搅拌,好像蒸气火车耶还会喷面粉 面团 机器揉得很卖力唷 揉好了 现在在发酵中 发酵让面团变得好大 都快顶到天花板(上盖)了 让我ㄧ度非常担心啊~ 然後又突然听到机器转了几下 面团被揉几下後 把里面的二氧化碳挤出来後又变小了,只能说真有趣啊 接着我就去睡个午觉 睡醒就闻到烤面包的味道 差不多也要烤好了 剩八分钟罗 (仍在旁边偷看中) ~~吐~~司~~烤~~好~~了~~YA!!!(请忽略背景那个很阿飘的声音) 倒出刚烤好的吐司晾乾 切开 (面包外酥内软不太好切唷) 用保鲜盒装好冰起来 还可以冷藏两三天唷 最後是总评(满分五颗星) 1.难易度 ＊ (非常简单唷) 2.松软度 ＊＊ (面包体很柔软唷) 3.香气 ＊＊(有普通的面包香味,但因为材料非常简单所以没甚麽加分的香气) 4.味道 ＊ (感觉很普通,可能糖和奶油都不够多~~~可见外面卖的面包都是多糖多油啊) --

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