作者single0210 (衅狗)
看板baking
标题[问题] 请问磅蛋糕
时间Tue Sep 23 06:21:30 2008
磅蛋糕口感本来就比较硬嘛??
还是我做错了
还有怎麽他没有炸开呢=.=|||
如果想让他炸开的话应该怎麽做??
蛋白需要打发嘛?
完全是新手 不太懂这类的东西
请指点!!
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◆ From: 118.160.163.203
※ 编辑: single0210 来自: 118.160.163.203 (09/23 06:23)
1F：推 cloudstr:加bp 09/23 20:54
2F：推 airrooco: ^^=baking powder 09/24 00:28
3F：推 tz69:磅蛋糕不需要用分蛋法，也不是打发鸡蛋喔！应该打发的是奶油~ 09/24 23:11