图文区：http://www.wretch.cc/blog/gary2e/7632990 20080915 继多年前买了这一台的前身，制做失败而卖掉机器後... 已经好久没有动过买面包机的念头了!!! 最近闲在家里，做东做西， 就是做不出满意的面包..加上「东X购物」总在我早上一开电视时就在介绍这一台机器.. 让我越来越心动! 买不起动辄上万的搅拌机，终於在今天------------我又败了面包机「威宝BM500」 到底能不能成功的做出超软好吃的面包ㄋ?! 买回来到今天试做过2次，不过都为了怕做出来又乾又硬的包包， 而采用许多人说面包机揉面再用自己家的烤箱考...不过两次下来都算失败.. 做出不能算满意的包包 今天心一狠，决定完全用面包机所附的食品稍稍的修改，接着就让面包机决定生死吧.. 没想到~~ 哔哔声想起..出乎我意料之外的吐司竟然呈现在我眼前!! 这次我采用的是6A功能，也就是 "2磅浅色的和风面包" 功能， 而材料中的水用便利商店卖的杂粮豆奶代替...开始键按下後 就等着包包出炉罗!! ========================================================================== 参考材料：(**一茶持约5ml 一汤匙约15ml**) 1. 杂粮豆浆300ml 2. 奶油3汤匙 3. 盐1茶匙 4. 糖2汤匙 5. 高筋面粉3.5杯 6. 奶粉2汤匙 7. 酵母粉 1.5茶匙 做法： 将材料依上面的顺序加入面包机中，再选择和风面包功能，浅色、2磅，就可以开始了! 揉面过程中若感觉太湿，可以适度再加入一点面粉... =========================================================================== 这次出来的吐司除了底部外，周边和上方都不会有硬硬的厚皮，反而是薄薄的、 一点酥酥的，放凉後就像外面卖的吐司一般! 我想会这麽软的原因是归功於豆浆的 功能..不用汤种也可以很软很绵很好吃!!! -- http://www.wretch.cc/blog/gary2e ★★★ █◣ ◢█◣ ◢◣◣◣█▉█▉█▉█▉ ██ ◢██◣ ███▉█▉█▉█▉▇◣█████▉██ █▉▉▉█▉█▉█▉█▉ ██ ███◤ █▉▉█◥██▉███▉◢█◤ ◥▇▇◤ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.237.143 ※ gary365:转录至看板 cookclub 09/23 16:11