http://www.wretch.cc/blog/chang6437/21007232 >>图文版 以上是我自己做的图文版 说是失败(因为不够甜) 但是CLEINE却觉得不错吃 但是 我总觉得饼乾有点过酥 不知道是配方有问题 还是不该用模型切成小块状 ?? 今天我自己决定做牛油酥饼 因为小时候爱吃的 McVitie's居然大涨价 我原先的映像是3x元 那天晃眼一看居然变成6x了 夭寿欧 希望是我眼花了... 这次材料 工具很齐全 ( 表妹送了我好多工具 可以让我省上一大笔 ) 低筋面粉 180g 无盐奶油 150g 砂糖 30g ( 奶油+糖 ) 拌匀 面粉分3次加入 充分拌匀 烤盘上抹上一层薄奶油 到入面糊 烤箱预热150度 烤30分钟 再以叉子叉洞 再烤30分钟 ===== 以上是书上的作法 ===== 而我自己 ( ㄍㄟ 熬 ) 想说有了模型 一定要来用一下阿 所以决定做成4种可爱的形状 老实说还真的有模有样勒 那个完美的心型 是不是比起之前的软泥怪巧克力饼厉害很多啊 成品看起来似乎有那麽一回事了 不过强森不爱这酥酥的口感 我自己也觉得这配方有点不太对 奶油味是够香 但是 有够不甜的.... 嗜甜的蚂蚁朋友 可能要多加点砂糖 而且 人家切成块状是有他的道理的 既然叫做酥饼 就是真的有够酥 我自作主张的改成这鬼形状 粗鲁的一碰就很容易 "酥" 掉了 唉...点心这条路 实在很歹行阿 补 请问有点心达人 可以教导一下如何做出McVitie's的牛油酥饼吗 我找到的配方 整个好诡异阿 过酥但却不够甜 呜((((( --

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