作者cfmusic (来赏山吧)
看板baking
标题[点心] 巧克力慕斯
时间Sun Oct 5 19:57:29 2008
图:
http://kuso.cc/3SBQ
这是采用奈洁拉轻松煮的食谱...
真的非常简单...大概10分钟即可完成...
不过我自己是觉得有一点太甜...
所以建议将75%的巧克力改成82或85%的...
最後将白巧克力刨丝做装饰也不错唷...
巧克力慕斯〈5人份〉
材料：
棉花糖150克 奶油50克
黑巧克力250克 热水60毫升
鲜奶油300毫升 香草精1匙
作法：
1、棉花糖、奶油、黑巧克力、热水加热融化。
2、鲜奶油、香草精打发，与巧克力混合後冷藏。
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评价是主观的
唯有科学根据之事物
才有所谓的事非对错
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1F：推 tiamero:看来大家都觉得奈洁拉食谱通病是太甜 10/10 11:57