※ 引述《Faye (哪来那麽多朋友)》之铭言： : 爬了版上的後　选了wan0119版友提供的食谱 : 想来试做看看巧克力布朗尼 : 因为是个烘培新手　可能我问的问题会让人觉得很蠢 : 还请大家多多包涵　先谢谢大家的热心回答　m(_ _)m : 《问题一》 : 　　食谱中提到要先将苦甜巧克力以及无盐奶油+糖隔水加热 : 　　那能不能改用微波炉咧??　如果可以的话　时间大概要多久啊 : 　　用一般的吃饭用的瓷碗盛装就可以了吗?? 真的不建议用微波炉，会破坏原本隔水溶化後应有的品质 第一微波温度太高会油水分离 第二微波出来的东西都有种奇妙味道 所以建议乖乖的隔水比较好 去材料行买个温度计，小火煮水到50度左右关火 慢慢搅拌溶化 : 《问题二》 : 　　将面糊倒入模型後　可以直接放入烤箱吗?? : 　　还是需要将模型放在烤盘上再送入烤箱中??　那烤盘上要加水吗?? 你要用烤盘或烤架都可，烘焙时间控制好，不需要另外加水。 -- ╭╯〞′/╱ 我只要网路 １ ：ＬＶ： ４８ 帅是一种罪过 ◣\◣◣◢◢ ＊. ╱◢◢◢◥╮就可以活了 ２１ ：ＨＰ： ５６６ ＊ ◥ ◤﹡。 /◢ □-□ １０ ：ＭＰ： ３４０ 。 ╰ ◥ ◤◤◤◤◢ ▂ ╯ 网路 动画 嘴炮 ：技能： 阳光 空气 把妹 ˙. ◢◢)╴ ╴ ◥ .。 ◥ ◢ 见光死 ：特性： 微笑无敌 ＊ ((▆◣ ◢ ▃▃ ◥ ψcafelife :~ 暗 ：属性： 光 .˙. ﹡。 ◥ ◥ ╯ ◢ ◣ --

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