作者venner (成功就在眼前)
看板baking
标题Re: [问题] 怎样做出好吃的爆米花呢?
时间Sat Oct 11 05:07:27 2008
※ 引述《s702232000 (chang)》之铭言：
: 很想请问一下有做过爆米花经验的人 能否提供一下你的做法
: 我在网路上找过 但没有详细与明确的做法
: 有的人说用奶油 有的说用沙拉油 我思考了一下使用奶油确实会比较香
: 至於盐或是糖该在什麽时候加入呢? 能否提供一下咸的与甜的做法
: 这个周末想尝试自己制作爆米花 希望有此经验的朋友能分享一下做法罗!! 谢谢!
在制作爆米花的方法中
加入味料的时机最为重要
不要在加热爆米花前加入味料
应该在加热之後立刻添加味料
最好是在密闭的容器中添加
使它冷却的速度变慢
在冷却的过程中
爆米花会吸引味料至核心
这样 等它温度到适合入口时
吃起来就很入味了
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别放太多油
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◆ From: 218.35.22.25