网志图文: http://aliciahuang.blogspot.com/2008/10/blog-post_20.html http://blog.udn.com/yingchiehh/2314750 前几天看版主将版标改常用南瓜做甜点之类的 刚好想到房东给我的两颗南瓜,还没决定怎麽做 决定蒸熟了,入蛋糕,选了一个磅蛋糕的食谱 不过,比例很不磅蛋糕,但是吃起来湿润松软,又不油腻 感觉很不错 奶油 1/2杯 红糖 2/3杯 白糖 1/2杯 南瓜泥 1杯 鸡蛋 两颗 香草精 1tsp 面粉 1 1/2杯 肉桂粉 1/2tsp 橘子皮 1tbs 泡打粉 1tsp 小苏打粉 1/2tsp 做法: 烤箱预热华氏350度,将9x5的长型模抹上奶油,垫上烘培纸 1.将砂糖跟奶油打到松化 2.加入鸡蛋,一次一颗,先搅匀再放第二颗 3.加入南瓜泥搅拌 4.橘子皮,香草精也放入 5.混入所有乾性材料,拌匀後,倒入烤盘,进烤箱 大约45分钟,或是牙签插入,没有沾黏 出炉後,约略放凉,可以刷上一点糖浆 我用一些confectioners sugar,加入一汤匙奶油,一些橘子汁,拌匀後, 倒在表面上,加上一点葵花子,切片吃可以加点鲜奶油,或是冰淇淋 我不喜欢香料味太重,所以,把肉桂粉减少了,不会太甜,微微的南瓜香 还有淡淡的橘子香,蛋糕体蛮湿润,但是不像一般磅蛋糕一样油腻,挺不错的 -- M5低调奢华的速度感 Q7大方豪气的空间感 我期待一台好车 不奢望一个好男人 Blogger:Everyday America:http://aliciahuang.blogspot.com/ --

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