※ 引述《Bangle (seattle)》之铭言： : http://www.joyofbaking.com/ : 里头包含了蛋糕、饼乾、派等等 : 内容应该算是相当丰富， : 步骤内容等等的应该也算详细，推荐给大家。 虽然这篇是很久以前的文章 但是看到Joy of　baking　眼睛马上为之一亮 这是我最喜欢的烘培网站呀!!! 从玛芬蛋糕,戚风蛋糕,松饼,pound cake... 到布朗尼,scone,pavlova,apple cobbler...都试过了 只要依照网页食谱的步骤 几乎每次都很成功! 一整年依据不同节庆还会推出应景的食谱特集 (最近有南瓜系列食谱上线罗!) 其中大推Biscotti系列 Biscotti(义式脆饼乾?)是一种无奶油,无牛奶经过两次烘培的硬脆饼乾 基本的面团就是面粉+蛋+糖 然後随个人喜号可加入巧克力豆,核桃,杏仁...等坚果 (个人觉得坚果越多越好吃) 这种饼乾很适合沾咖啡配着吃 或作成咸口味佐汤 嘻...总之就是大推Joy of baking ! --

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