作者dash100 (runner)
看板baking
标题[问题] 烫种土司的鲜奶油,奶油与水
时间Fri Oct 24 10:39:04 2008
以精华版的8>8>11烫种波特土司而言,想以鲜奶油代替奶油,应是?克,另水量是否需减少?
鲜奶油可加热来烫面粉吗?如果用全脂鲜奶来代替水,鲜奶油量需减少吗?敬请教导.
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.200.237
1F：→ lifelover:建议你... 先照原配方做一次, 再求改进... 10/24 11:02
2F：→ lifelover:或是自己创个配方.. / 配方改来改去的问题很难回答.. 10/24 11:05
3F：→ dash100:谢谢回答,只因想把鲜奶油赶快用完才想这麽做. 10/25 11:27