作者contemus (晒月亮的猫)
看板baking
标题[饼乾] Biscotti (黑糖桂圆风味)
时间Fri Oct 24 22:04:06 2008
有图blog版:
http://www.wretch.cc/blog/cantemus0227/21295853
在我家最受欢迎的健康饼乾
不含油份 配茶配点心都超棒的喔!
每次我都会随喜好加入不同的坚果类
这次还中西合壁地加了龙眼乾咧XD 结果也很不错唷:3
材料:
全蛋1个
黑糖45g
低筋面粉120g
泡打粉1/8小匙
切碎核桃 40g
杏仁角 10g
小麦胚芽 10g
切碎龙眼乾50g
作法:
1.全蛋加糖打至起泡,颜色稍微变白(不必打发)
2.先加入果乾与核果类，再加入粉类拌匀成团，揉成长条状
3.移至烤盘上,以160度/先烤35分钟,取出稍凉後切片约1公分厚度,排回烤盘上续烤15分
(可烤10分钟後翻面续烤 上色会更好看)
4.完成罗!!
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◆ From: 118.165.204.130
1F：推 sorseress:好特别，看起来也很好吃。可是不添油吃起来口感会不会偏 10/28 23:47
2F：→ sorseress:乾阿？ 10/28 23:47
3F：→ sorseress:阿...还是他本来就应该是这样@@？ 10/28 23:49
4F：推 doze:他本来就是这麽乾硬 11/02 21:21
5F：→ contemus:楼上大大说得是:3他本来就是要配茶或咖啡的硬脆饼乾~ 11/11 12:00