有图好读网志版:http://myfanfan.pixnet.net/blog/post/22233314 因为是磅蛋糕, 所以等量的蛋,面粉,牛奶和糖~ 外加黄柠檬1颗 另外 我把10g的面粉以太白粉取代 先"杀"柠檬取汁和皮 另外也切了几片薄片,打算装饰用; 家里没有榨汁机 so, 手工榨汁^^ 先把柠檬皮研磨取下 一边研磨就可以闻到柠檬清新的香味 对切对切再对切, 取出果肉,把手洗乾净 挤汁~ 接着把奶油隔水加热融化後加入蜂蜜(我把10g糖换成蜂蜜) 另外取一个碗 把蛋和糖加入 仔细打发, 因为不使用泡打粉,所以一定要仔细打到发! 手工打蛋, 真的只有累的fu~ (因为太累,所以我只打到手酸为止^^") 分三次加入融化的奶油蜂蜜 再加入牛奶拌匀 最後加入过筛的粉 拌匀到看不到粉粒 加入柠檬汁和柠檬皮 还是伴匀 倒入烤皿里 其中一个烤皿上, 把切成薄片的柠檬装饰上 送入烤箱180度15分钟 再转140度15分钟 直到插入竹签取出不沾为止 烤的时候, 一直闻到阵阵的奶油和柠檬混合的香味 真想快点吃到阿! 最大的爱心, 中间竟然裂开了 不过裂的还挺美的^^ 来个3兄弟合照吧~1心 2心 和 小心(蜡笔小新?) 扳开来看蛋糕组织,嗯~ 略略蓬松也颇绵密 看的到柠檬皮 配上咖啡, 清爽美味的下午茶^^ --

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