作者greenlion (绿狮子)
看板baking
标题[问题] 松饼粉做黑糖糕失败了>"<
时间Sat Nov 1 16:15:14 2008
作法是参考cookclub版友amanda0120的做法
: [黑糖糕]
: 材料:
: 黑糖1杯
: 松饼粉1杯
: 水3/4杯
: 作法:
: 1.用汤匙把黑糖颗粒压成粉状
: 2.倒入松饼粉混合
: 3.加水搅匀
: 4.放入电锅蒸就ok罗
但是愚笨的我做出来没有黑糖糕QQ的口感
反而蒸出来的成品正中间有液体是像糖浆糊糊的
四周固体看起来有像黑糖糕 但是吃起来没有松软感
一吃进嘴里就变成黑糖浆 黏呼呼又甜腻腻
原本我放了一杯水在外锅蒸
等按键跳起来之後也以为没熟 闷了一下还是上述的状况
所以又再放了一杯水下去蒸
但是按键跳起来再闷也还是上去的黏呼呼状态>"<
试问版上高手们
我可能是哪个环节出了问题?
看版友做法很简单 怎麽我能搞成这样>"<
谢谢
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.121.238.11
※ 编辑: greenlion 来自: 122.121.238.11 (11/01 16:16)
1F:推 lalala1025:一次加多一点水,不途不要一直开来看,应该会成功吧 03/03 16:29