封面左边三行的意思就是这些粉可以做出四份半杯，再说明白一点就是两杯。 ※ 引述《Xvictory (Xvictory@Dallas)》之铭言： : Four : 1/2-cup : servings : 这里提到作法, : Basic Directions: (基本作法) : 1. STIR 1 cup boiling water into dry gelatin in small bowl at least 2 minutes : untill completely dissolved. : 把一杯滚水到入装有乾吉利丁的小碗里, 搅拌至少 2 分钟直到完全溶解. : 2. STIR in 1 cup cold water : 这个不懂, 是指在 1 的小碗, 再加入 1 杯冷水吗 ? 系指再将一杯的冷水倒入步骤1。 : 3. REFREGERATE 4 hours or until firm. Make 4(1/2-cup) servings. : 冷藏 4 小时或直到凝固. 4 人份(每人半杯?) 是的，如同封面说言。 : Speed-Set Methods (快速作法) : STIR 3/4 cup boiling water into dry gelatin in small bowl at least 2 minutes : until completely dissolved. : 把 3/4 杯滚水到入装有乾吉利丁的小碗里, 搅拌至少 2 分钟直到完全溶解. 将冰块加到1/2杯冷水中，直到成为1 1/4杯的冰水（冰块加冷水变成总共1 1/4的冰水） 将冰水掺入3/4杯的热吉力丁水中， 搅拌到稍微变得浓厚，最後再将未溶解的冰块挑掉，送入冰箱。 言而总之，这些吉力丁粉配的就是两杯水。 所谓的快速法其实跟一般法差不多， 就是差在冷水冰水与热水份量多寡， 导致冷却速度不同。 : ADD enough ice cubes to 1/2 cup cold water to measure 1-1/4 cups. : 加入足够的冰块 ???????? , 什麽是 measure 1-1/4 cups???? : Gradually add to gelatin, stirring until slightly thickened. : 渐渐加入吉利丁, 搅拌直到轻微的变的无法搅拌 ? : (还要再加吉利丁 ????) : Remove any unmelted ice. : 把还未溶掉的冰块挑掉. : 冷藏 30 分钟会软软的, 或是 1 到 1-1/2 小时会硬一点. : 谢谢! -- ˋ◢◤‧ ─。.＊.˙─。───＊.*。─˙ 欢迎光临 ───‧ ◢█▇█◣ █▁◣ ███ █▉█ ███ █▉█ ◢█◣ ▃▄▅▅ ▊████▎███ █▇█ ██▌ █ ███ ▉▇▇ ◢◤ ▍ ▍███▋ █▇◤ █▄█ █▉█ ███ ▉██ ◥▇◤◢█◣◢◤◣ ◥◥█◤Ｔ.n ▁▂▄▂▁ ˍ▂▁▄▂▁ ˍ▂▁▂▄▂ █◤█◤██ ‧ ─。.＊.˙─。───＊.*。─˙ 烘焙板 BAKING‧◥█◤◥█◤ --

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