作者novitw (Ivy)
看板baking
标题[蛋糕] Chocolate chip muffins
时间Wed Nov 12 17:20:33 2008
Blog ~
http://novichen.pixnet.net/blog/post/12688375
材料 :
1. 奶油 150 g
2. 糖 1 cup
3. 蛋 2颗
4. 香草精 3 滴
5. 牛奶 1 cup
6. 中筋面粉 3又1/2 cups
7. 盐 1/2 小匙
8. 泡打粉 4 小匙
9. 苏打粉 1/2 小匙
10.chocolate chip 1 cup
做法 :
1. 烤盘上方抹油或是摆上muffin纸模 , 烤箱预热180度
2. 奶油加热融化後加入糖.蛋.香草精.牛奶搅打至糖融且混合均匀 (湿料)
3. 中筋面粉.盐.泡打粉.苏打粉混合过筛 (乾料)
4. 将湿料倒入乾料中搅拌均匀即可 (不可过度搅拌,只需要没看到白白的粉粒即可)
5. 拌入 chocolate chip搅拌均匀即可倒入纸模中
6. 烤箱烤约25-30度,表面上色後即可取出放凉食用
--
PTT-baking版～欢迎大家一起分享烹饪心得喔
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
艾薇的小小世界~ http://blog.pixnet.net/novichen
纪录Ivy的 宝贝.料理.生活.旅游
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.71.188