作者shiun12 (低调华丽中)
看板baking
标题[问题] 制做香蕉蛋糕时用的油类和量有什麽影响？
时间Fri Nov 14 01:20:48 2008
做了几次的香蕉蛋糕都还蛮成功的..
但有几个问题想请教一下：
1.配方中的油，如果种类不同会有什麽不同的影响或结果吗？
我曾试过葵花油和奶油，也试过两种混合，但好像没什麽影响.
想问问看大家都用什麽油做出来比较好.
2.油一定要用那麽多吗？我的配方粉量有200g，油要有110g.
如果我把油量减少，对蛋糕会有影响吗？
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