最近很有空，朋友问我简易甜点的作法， 我想到以前的食谱於是po文上来给大家分享， 同样的版本还有巧克力版本，我有把照片也po在网志上， 有兴趣的人可以看一下^^ ********我以前是不吃奶类制品，後来改性也只吃几种特制的蛋糕甜点************** 我觉得这种作法的蛋糕热量虽高，但口味很棒!! 原味起司蛋糕: 这个做法跟巧克口味差别在於蛋白要分开打发 另外不加玉米粉 加奶油 使蛋糕体成型 原味起司蛋糕烤好非常香浓 吃一口入口即化的感觉很幸福 不过高热量 最好和朋友下午茶或是参加Party时带去与大家分享 这也是另一种心机啦! 呵呵~~ 虽然每次做甜点都有算成功 可是我觉得心情好时做起来特别好吃 那种感觉就像是: 甜点果然是一种艺术呀! 以下是原味起司蛋糕的食谱 为英国室友提供 英国口味可信度很高! 而且也非常creamy!! 1. box of soft cheese (200g), about 150g butter, 2 eggs, 60 sugar, the biscuit 2. cheese and butter in room temperature 3. crash biscuit and mix it with some butter. Bake in oven for 10 to 15 mins, 180 degree 4. whisk egg white till it is hard, then put 20g sugar slowly and continute whisking 5. mix egg yellow, 40g sugar, 100g soft cheese 6. mix 3 and 4. you should taste it to try it is sweet enough. Put it in 2. and bake for 30 to 50 mins in 180 degree, till the cake is not too watery and soft. U can use a stick to test. 7. when it is cool, put in fridge for 2hurs. Should be ready! 另外有巧克力版本图文网志:http://heavenrunner.pixnet.net/blog/post/13581724 -- Pinky的幻想世界: http://blog.pixnet.net/heavenrunner 世界各地旅游/食谱/美容保养/碎碎念 --

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