有很多图但没做法的心得网志版： http://blog.yam.com/helprice/article/18428900 爸爸很不喜欢吃贝果，不过我跟妈妈都喜欢，所以我们第一次做的面包就是贝果 http://album.blog.yam.com/show.php?a=helprice&f=5287988&i=5594644&p=8 刚烤好夹乳酪苹果给爸爸吃，爸爸说比外面卖的还好吃，一口气喀了三个 贝果超好吃的，夹肉桂苹果当早餐也很棒 http://album.blog.yam.com/show.php?a=helprice&f=5287988&i=5594658&p=9 不过从夹肉桂苹果的那一张看得出来我的贝果外表皱皱的 要进糖水煮的时候，因为很软，跟妈妈弄了半天才丢下去，结果就变形了... 【材　料】 高筋面粉 500公克 细砂糖 20公克 盐 一小匙 乾酵母 5公克 水 380公克 糖水材料： 细砂糖 50公克 水 1000公克 【做　法】 1 将乾酵母溶於5倍30℃的温水中（份量内），盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。 2 高筋面粉筑成粉墙，倒入作法(1)的所有材料一起拌匀成团，搓揉至光滑不黏手。 3 面团滚圆置於抹油的容器中，盖上保鲜膜，进行15分钟的基础发酵。 4 将面团取出分割成每个80公克，松弛10分钟後滚圆，即可如同法国面包作法般卷成长条 形，再将两端接合成为圆圈状，全部材料依序作好後，进行最後发酵20分钟。 5 将糖水煮至沸腾，即可将发酵好的面团置入锅中，两面各煮1分钟，即可捞起沥乾。 6 将煮过的面团排入烤盘，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约20分钟即可。 参考： http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=7&keyword=贝果 -- 旅者的笛声，吸引而来的不是老鼠，也不是孩童。 而是无家的流浪者。 旅者的微笑下，似乎已经到达旅行的目的地了。 「我的旅行没有终点，而旅途也正是我的终点。」 在他神秘的微笑下，营火也燃烧得更旺盛了。 http://blog.yam.com/user/helprice.html --

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