※ 引述《fiancee99 (KKK)》之铭言： : 友人送了我一罐蔓越莓果酱，就是加水可以变成果汁的那种， : 我想用他来做成蔓越莓幕斯，搭配巧克力戚风，可是找不到适合的食谱， : 不知道有没有版友可以提供我蔓越莓幕斯的食谱呢？ http://www.sinchew-i.com/special/food/node/306?tid=4 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7YHHs1WREQXzbipbYQ20rKMDMA--/article?mid=2737 这两个可以参考看看~ 感觉第一个比较符合你的需求@@a 蔓越莓樱桃慕斯 蔓越莓奶油材料 蔓越莓 50克 清水 50毫升 糖 2汤匙 鱼胶粉 半茶匙 热水 1汤匙 鲜奶油（打发） 100克 樱桃慕斯材料 牛奶 100毫升 蛋黄 2个 细砂糖 40克 鱼胶粉 1茶匙 鲜奶油（打发） 150克 樱桃酒 2汤匙 罐装黑樱桃 适量 做法 1.首先，把蔓越莓、清水和糖煮滚冷却後，再放入搅拌机打成泥状。 2.同时，把鱼胶粉和热水隔火煮溶，加入蔓越莓及鲜奶油拌匀。 3.然後，把处理好的蔓越莓奶油倒入半圆槽形的容器中，再排入黑樱桃。 4.接下来，把牛奶、蛋黄、细砂糖和鱼胶粉放入容器中，隔着热水搅煮浓後，待冷却。 5.加入鲜奶油和樱桃酒并搅匀及倒入容器内，再舖上切片的蛋糕，及用保鲜纸包好，再放 入冰箱内凝结，即可。 --

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