作者oocat2 (果粒猫)
看板baking
标题[问题] 如果把海绵蛋糕做成巧克力口味的?
时间Fri Dec 5 19:27:56 2008
我是参考这个食谱
http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby/16874583
我想把这个海绵蛋糕变成巧克力口味的 有办法做吗?
这食谱的材料是:
全蛋3颗,糖70g,奶油15g , 低筋面粉90g , 鲜奶15g
做法是将全蛋+糖 打到发泡...
请问如果我想做成巧克力口味的 我可以加可可粉吗?
如果加可可粉要如何加 有什麽建议 谢谢
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◆ From: 114.44.245.242
1F：推 juju6326:记得加可可粉要替换等种的粉类 12/06 12:27
2F：→ oocat2:所以如果原本是90g面粉 我可以改45g面粉 + 44g可可粉吗? 12/06 23:07
3F：→ oocat2:45g 打错 12/06 23:07
4F：推 AbbyTFG:可可粉很会吸水，所以加那麽多的话面糊应该会太乾吧? 12/07 02:15