原文恕删。 我觉得，虽然说工欲善其事，必先利其器，但是烘焙的材料器具真的很多，烘焙的点心更 是不少，每种材料每种器具的使用方法都有新手需要特别去注意的地方，不需要每一种先 买。你可能一开始做会发现你对某种点心特别有兴趣，或是特别不顺，这个时候再後悔买 了些不必要的东西的话就来不及啦。 建议你，先去买一本你喜欢也适合你的食谱，进而针对各种不同的点心制作方式，购买所 需要的器具。如果说你只是要烤一个戚风蛋糕，采购物品却包含了酵母和刷子，这样就显 得些不必要了。食谱在初学时可以帮助你很多，除了告诉你制作步骤，也告诉你材料和认 识器具，告诉你要注意的重点，购买的秘诀等等。看食谱挑选几种你想要尝试的点心，然 後在依照指示购买器具材料，而不是先大肆购进，感觉那个有用这个有用，这买那买的， 很容易会有很多使用不到的器材出现。先认识它在买它，使用起来才有个所以然来。 推荐你一本书 瑞昇文化 西点大百科 每种点心的制作过程 所需器具 所有点心的使用材料都有照片文字说明 很适合入门的大家! --

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