作者novitw (Ivy)
看板baking
标题[蛋糕] * Brownies系列-5 * Fudgy Brownies
时间Thu Dec 11 09:10:06 2008
Blog ~
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这是一款内部比较湿润的Brownies
内部紮实,外表乾爽
吃起来有着浓浓的巧克力香
配上一杯热茶
真的是人生一大享受
材料 :
1. 蛋 2颗
2. 糖 80g
3. 奶油 80g
4. 半甜巧克力 140g
5. 香草精 1小匙
6. 牛奶 60g
7. 盐 1小撮
8. 中筋面粉 80g
做法 :
1. 烤箱预热180度,烤盘上铺上烘焙纸
2. 全蛋加糖搅拌均匀
3. 奶油及巧克力隔水加热溶解後加入1中拌匀
4. 加入香草精.牛奶.盐搅拌均匀
5. 最後加入筛过的中筋面粉搅拌至无粉粒即可
6. 面糊倒入烤模中,烤约20-25分钟即可
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