网志图文连结：http://0rz.tw/2a5ck 圣诞节快到噜… 想说该做些应景的饼乾… 压饼器有一种树的造型… 那就做抹茶口味的饼乾吧… 这样就很像圣诞树噜… 这种饼乾和Exp.5的不一样… 这种是挤出小西饼… 面糊是软性的…水份比较多… 和前面咖啡菊花饼乾的做法一样… 材料也一样…只有从咖啡换成抹茶粉… 抹茶圣诞树饼乾（30片） 材料： A 奶油 145克 盐 2克 糖粉 80克 B 全蛋 25克（约半颗） C 抹茶粉 5克 动物性鲜奶油 20克 D 低筋面粉 95克 高筋面粉 95克 作法： 1、将材料A打发後，分3次加入打散的蛋打匀，再加入煮融的材料C，续加入面粉均匀搅拌。 2、将面糊放入挤饼器中，在烤盘上挤出小树面糊。 3、以上下火170℃烤约15~18分钟。 理论上只要边边烤得黄黄的就可以… 可是因为是小烤箱… 所以很容易就烤太过噜… -- It's the sense of touch. In any real city, you walk, you know? You brush past people, people bump into you. In LA, nobody touches you. We're always behind this metal and glass. I think we miss that touch so much, that we crash into each other, just so we can feel something. --

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