作者cojichia (可吉)
看板baking
标题[问题] 巧克力糖衣
时间Tue Dec 16 06:48:17 2008
我在"幸福甜蜜的蛋糕点心DIY"这本书中看到甘那许的作法
材料:
巧克力75g
鲜奶油75g
洋酒1t
巧克力糖衣30克
作法:
1)巧克力隔水加热後将鲜奶油分次加入拌匀混入洋酒
2)将做法1分次慢慢加进巧克力糖衣中拌匀
请请问各位烘焙好手 书中的巧克力糖衣指的是什麽呢??
上网搜寻好久都找不到@@ 先谢谢大家的解答了!
ps.这本书的成品好美 当初也是因为它的照片买的
不过有些翻译的地方 对於我这个烘焙新手有点痛苦
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◆ From: 61.64.86.178
※ 编辑: cojichia 来自: 61.64.86.178 (12/16 06:49)
1F：推 a055169:有些食谱上的书，跟自己作时会有很多不同。 12/16 11:35