这款蛋糕口感非常绵密，相当可口唷~ 不过这次的可可粉量不是很多，烤出来的蛋糕只有淡淡的褐色， 如果喜欢巧克力味道重一点的，可以增加可可粉的量喔~ 材料：香蕉2条、蛋黄5个、细砂糖40g、沙拉油80g、牛奶80g、可可粉10g、低筋面粉130g 、泡打粉1t、蛋白5个、细砂糖60g 做法： 1.将香蕉去皮放入塑胶袋内，用力挤成泥状备用。 2.温热牛奶+过筛可可粉拌匀备用。 3.蛋黄+40g糖搅拌至发白，依序加入沙拉油、可可牛奶拌匀。 4.加入香蕉泥混合均匀後，加入过筛的粉类用刮刀拌合至无乾粉状。 5.蛋白分三次加入60g糖打至乾性发泡，将1/3量蛋白加入步骤4拌匀。再加入剩下 的蛋白搅拌均匀。 6.将蛋糕糊倒入模具内，轻轻於桌面敲几次。 7.180度烤35分钟，烤好倒扣放凉即可。 图文网志篇：http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard/13664742 --

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