作者smileline (Palappa)
看板baking
标题[洽特] 小烤箱烤蛋糕
时间Sat Dec 20 22:16:23 2008
家里只有不能调温度，只能调时间的小烤箱
但还是会想尝试作些点心
其实秘诀就是大家已经熟知的在上面盖铝箔纸而已
下面不用烤盘，直接垫铝箔纸，上面再盖一层
目前试过最容易成功的是面包，不过只能作出外表是硬的的那种
接下来是饼乾.....饼乾比较麻烦的在时间拿捏(因为盖上铝箔後看不到烤的怎样^^b)
另外比较边边的地方很容易焦掉，每次作大概可以完全无焦痕的都只有三分之一
之前一直想做蛋糕，但是不管怎样烤，在里面熟之前底部就会焦掉
理由大概是上部盖铝箔纸的话铝箔并非直接接触蛋糕，但底部的话却一定会接触到
於是今天就试了新方法
先在烤盘上放不锈钢筷，然後把模放上去....最後在上面盖铝箔纸
然後终於成功的烤出没焦掉的蛋糕了~~~~^0^!!
http://www.badongo.com/pic/4903664 这是今天的巧克力香蕉核桃蛋糕
虽然核桃有点焦掉啦....
不过第一个试作的原味香蕉蛋糕完全没有焦喔(但是立刻吃了没照相XD)
只有小烤箱的人也可以试试这种方法喔!!
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◆ From: 123.217.94.82
1F：推 Gkim:我是在烤盘上先铺铝箔纸和烤盘纸才放面糊，上面再盖铝箔纸。 12/20 22:25
2F：→ Gkim:这样底部也不会焦 12/20 22:26
3F：推 pearle:形状是故意的吗 有点像动物的形状 12/29 22:18
4F：推 fredkuo2000:是猪猪形状吗?? 03/17 18:01