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网志图文连结:http://0rz.tw/b55ew 因为圣诞节的到来… 所以做了圣诞树造型的饼乾… 再加上一些糖粉… 就很有下雪的感觉噜… 不过因为面团会长大… 圣诞树会变得胖胖的… 所以我又做了爱心的饼乾… 这种也是苦的巧克力饼乾… 巧克力糖霜饼乾(20片) 材料: A 糖粉80公克 奶油80公克 B 全蛋70公克 C 低筋面粉95公克 泡打粉15公克 高筋面粉60公克 杏仁粉50公克 可可粉30公克 作法: 1、奶油与糖粉打发,分2~3次加入蛋液,再加入过筛的材料C搅拌均匀。 2、将面团杆平,压模。 3、以上下火170℃烤15分钟,烤好後洒上糖粉。 想要吃甜甜的饼乾的人… 可以换用巧克力粉唷… 糖粉要撒的像食谱上面好看不容易… 不知道有没有秘诀啊… 如果有人愿意跟我分享就太好噜… -- It's the sense of touch. In any real city, you walk, you know? You brush past people, people bump into you. In LA, nobody touches you. We're always behind this metal and glass. I think we miss that touch so much, that we crash into each other, just so we can feel something. --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.19.159
1F:推 syringe:我也不会洒糖粉 想要很潇洒的用手指抓起来洒下去 总是失败 12/28 19:35
2F:推 Agneta:要用小网筛筛 这样就很美唷 过筛面粉的就可以了~ 12/28 20:06
3F:推 catx3:面团揉好杆平之後要冰一个小时,出来再压模,就不会变形了~ 12/29 08:55







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