作者zo4 (懒懒虫)
看板baking
标题[问题] 蛋黄该怎麽运用...
时间Tue Dec 30 04:10:32 2008
※ [本文转录自 cookclub 看板]
刚作杏仁瓦片用了3颗蛋白 剩下蛋黄怎麽办?
有人说作卡士达酱...但我不太喜欢那种东西@@
听说饼乾可以只用蛋黄作，那可以3颗蛋黄代替3颗全蛋吗?
布丁也可以只用蛋黄嘛? 蒸蛋呢?
再没法子我就要自己煎来吃掉了 =..=
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每次都在疯狂作布朗尼=_=
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◆ From: 96.250.10.73
※ 编辑: zo4 来自: 96.250.10.73 (12/30 04:10)
1F：推 juju6326:饼乾可能不太行，吃起来会颇硬的而且有蛋味 12/30 10:04
2F：→ juju6326:我都是柔滑布丁or普通布丁配杏仁瓦片一组 12/30 10:05
3F：推 nutrition:做饼乾 有些饼乾的配方就是用蛋黄才酥脆 12/30 17:44
4F：→ aleilei85:布丁可以只用蛋黄 会比较浓郁^^ 12/31 00:28
5F：→ zo4:谢谢各位 我後来做了布蕾..........但蒸过头了XD 变成甜蒸蛋 12/31 11:00
6F：推 nccumis:冰淇淋 01/01 01:08