作者sammoo2 (购屋消费者要小心)
看板baking
标题[问题] 杏仁瓦片
时间Sat Jan 3 12:42:01 2009
最近想做杏仁瓦片
看过很多大大的食谱之後,
有的有要加入泡打粉，
请问加入泡打粉的作用是什麽？？
另外又有说要回烤？？
请问回烤的做法是？？
第一次就要全烤熟之後再回烤一次吗？？
那们回烤时间要多久呢？？
请问要注意哪些问题才会烤出来才会酥脆
还有，我在台北市永康街附近
哪边有可以买到烘培材料的店呢？？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.54.201
1F：推 herokitty:不用加泡打粉呀~~烤一次全熟就可以了，材料行可以看精华 01/04 19:33
2F：→ herokitty:区，如果要酥脆一点的话，记得杏仁片不要重叠到 01/04 19:34