作者Agneta (期待艳阳天)
看板baking
标题[点心] 健康的蜂蜜水果杂粮棒
时间Sat Jan 17 15:02:50 2009
http://agneta.pixnet.net/blog/post/22334365
在国外上班族常吃杂粮棒当早餐,
或是忙碌时的午餐,可以迅速得到饱足感,
同时又可以吃到坚果的高营养和水果的纤维质,
可是说是低热量的健康选择喔!
杂粮棒有众多选择,就看个人口味的喜好,
比较普遍的是加入麦片/燕麦或是早餐玉米片的类型,
表面淋上优格糖霜的,淋上巧克力增加口感的都有,
加入水果乾的也有,但是价格会比较高就是噜。
<材料>
各式核果
水果乾
蜂蜜
粉类 (这里我用杏仁磨成粉代替)
<作法>
1. 把要用的核果切成小块状,放入烤箱用180度烤5分钟。
2. 蜂蜜加热是稍微温热,拌入已烤香的核果和水果乾,
如果搅拌感觉太湿,就加入杏仁粉调整。
3. 把黏TT的整陀倒入已铺好底纸的模子,手沾点橄榄油压到紧实。
其实到这里,送入冰箱就完工了。
4. 如果想要表面弄点巧克力增添风味,可以把巧克力加鲜奶油+奶油隔水加热,
融化後倒入杂粮棒的上面,冷却後切成棒状就可以噜。
食谱并没有特别注记每个食材的份量,
这是因为呢,杂粮棒最主要的步骤就是把乾乾的核果类黏在一起,
黏合的胶水功能可以交给蜂蜜,也可以给枫糖浆,
或是想像的到的有黏性的东西。
如果整团拌匀的时候,发现太乾了,就多加点黏剂;
如果太湿了呢,就要增添粉类或是乾果。
像是五谷粉、麦片/燕麦粉都是可以的,
我这次是把整颗杏仁用条理机打成粉来使用。
说真的,水果杂粮棒做起来比想像中简单NNN倍啊,
如果没有烤箱,也可以用平底锅把坚果们炒一炒也可以,
可以说是省时省力又省钱!^^
想加什麽就加什麽噜!!
也可以加早餐的谷片和巧克力米,想像起来也会很好吃~
真的是一个很free style的食物耶~
忙碌的早晨,就从健康的水果杂粮棒开始吧 yeah!
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◆ From: 220.233.70.72
※ Agneta:转录至看板 cookclub 01/17 15:04
1F:推 oliwen:看起来好高级阿~~我也很爱色彩缤纷~ 01/18 19:03
2F:推 jetborne:看起来好诱人,作法又简单 01/23 04:44