图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/abdez/25079082 燕麦饼乾、橙皮饼乾 《材料》 低筋面粉----200g 发粉--------1/4t(1.25g) 小苏打粉----1/4t(1.25g) 无盐奶油----100g 砂糖--------60g 蛋----------1颗 盐----------少许 燕麦片------70g(随个人喜好可以增减) 或 橙皮--------35g 《做法》 1.先将糖和奶油加入打发。(大致成鹅黄色，打发後将铁盆倒放奶油也不会掉出) 2.将蛋打匀後，分三次加入，和糖及奶油再次拌匀。 3.面粉过筛後如入，加入发粉、小苏打粉拌匀。 4.最後加入燕麦片(或加入橙皮)混合。(若做巧克力燕麦，在此步骤加入可可粉) 5.进烤箱前，每片饼乾排列需预留一些空间，用180度烤15-20分钟即可。 --

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