作者lavender0224 (努力学习的新开始)
看板baking
标题Re: [问题] 含盐奶油
时间Sun Jan 18 21:43:28 2009
谢谢大家的回答
因为打算要送人，时间紧迫，今天下午就尝试做了。
吃了之後觉得咸味还好，但是咖啡的味道好淡喔，考虑下次加两包即溶咖啡
不过我有一个疑问就是：如何判断饼乾熟了呢？
因为我的饼乾烤了外面焦焦的，但是摸了底部中间觉得软软的，
於是我又转了五分钟，摸起来还不是很硬，可是吃了又发现中间的地方的确不太熟，
又有人说饼乾要冷了之後才会变硬，所以摸起来软是正常的吗？
还是要吃了才能真正确定？因为要送人，所以总不能一直试吃熟不熟吧，真糟糕 @@
谢谢回答罗
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◆ From: 59.114.199.185
1F：推 m525:是不是烤箱温度太高了呢？表面焦焦但中间还没很熟~ 01/18 21:51
2F：→ m525:我烤冰箱小西饼温度大约都控制在120度以下慢慢烤 颜色满漂亮 01/18 21:53
3F：推 Herc:如果厚度大小是正常的(没有过厚), 我会看饼乾背面的上色程度 01/18 21:54
4F：→ m525:另外我烤一半时间之後会把上下两盘饼乾交换烤 让上下颜色均匀 01/18 21:54
5F：→ m525:靠近电热管的饼乾特别容易焦 所以我也会帮他们换个位子~ 01/18 21:56
6F：→ m525:结果就是搞的自己在烤的时候一直很忙XD 但是成品不错啦～ 01/18 21:56
7F：→ lavender0224:我是150度一次调十分钟 这样喔我下次会注意 哈 01/18 23:02
8F：→ lavender0224:谢谢两位罗，都学到小技巧了呢！都没注意背部颜色说 01/18 23:06
9F：推 hyochon:冷了会变硬喔 09/05 12:26