老妈钦点说要吃地瓜面包 只好就认命的做啦 很好吃耶~~~~地瓜好香好香 而且我包很多馅~~~~一整个超满足的啦 面团用摔的真的比较容易出筋 今天摔了半个小时就差不多了 後来老爸也帮我揉了10分钟 男生跟女生的力气也差太多了吧 我给他的时候薄膜还会破 他给我的时候.....已经不会破了 真是太利害了 相机没电了~要明天才能照相了 有相机後再来补上断面秀 材料： 高粉 350g(+50g) 蛋 1个 糖 5大匙 牛奶 200g 速酵 6g 盐 1/4小匙 奶油 75g 内馅： 地瓜 2条 糖 1.5大匙(要甜一点就多加点糖) 牛奶 50c.c(看你想要馅多黏@@) 做法： 1.奶油除外全部揉成团.再加入奶油揉到可以拉出薄膜 2.发酵1小时 3.分成8等份.滚圆整形一下.松弛5分钟 4.杆平包入地瓜馅.再发酵30~45分钟 5.烤箱200度烤10~15分钟左右 备注： 1.高粉先用350g揉成团.因为我习惯加很多手粉下去揉面团.所以就先拿个50g出来@@ 2.面团还是要加入一些地瓜泥(100~150g)会比较香 3.放入烤箱之前.可以洒一些糖在表面.或刷上蛋液.颜色会更漂亮.今天忘记留一点蛋液了 所以只有洒糖.也可以出炉後在洒糖粉 --

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