作者tzu710088 (不会有任何留恋)
看板baking
标题[问题] 像长崎蛋糕一样口感的蜂蜜蛋糕
时间Thu Jan 29 12:13:19 2009
学姊的女儿即将满月
想烤个蜂蜜蛋糕给她
爬了一下版上的文好像都是用低筋面粉居多
但是印象中长崎蛋糕的口感似乎不像是低筋(好像有点扎实)
请问要用哪种面粉才对呢?
或者是否有哪位版大能提供类似的食谱呢?
感激不尽喔~
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◆ From: 131.230.41.15
1F：→ alanney:重点不是面粉吧!蜂蜜蛋糕通常是用BP 周老师有食谱 01/29 22:31