[点心] 幸福周末派--波士顿派(续) 新唐人电视 www.ntdtv.com 2008-8-27 23:26 过去在节目中和南西老师学过戚风蛋糕的朋友，今天可以进阶学做波士顿派罗！很 多人喜欢吃起来膨松，外型圆润、幸福的波士顿派，其实自己动手做的过程有很多细节 要注意，遗漏一点可能就没有那麽完美了。所以如果怕忘记重点，一定要记笔记。例 如，要制造膨松感，蛋黄一定要跟细砂糖一起打﹔蛋白一定要打到「硬性发泡」，要「 硬」到甚麽程度又是很重要的经验… 节目下载：http://media.ap.ntdtv.com/program/weekendpie/weekendpie-22.rm 线上收看： http://www.ntdtv.com/xtr/clips/media.ap.ntdtv.com/program/weekendpie/ weekendpie-22.ram 缩短网址：http://0rz.tw/HSNzH 请先安装新版的realplayer (from新唐人电视台) -- ● ● ● ● ╭ ─ ─ ╮ ◢ ◣ ◢ ◣ ╭ ─ ─ ╮ │ ^ ^│ │^ ^ ︱ │ ▼ │ ○ 欢迎光临我的最爱部落格 ○│ ▼ │ ╰ ╯/ ～＊神韵之美美如斯＊～ \╰ ╯ 《 ■■■ / http://www.wretch.cc/blog/divineshows \ ■■■ 》 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.142.11.123