作者yaqqe (馒头夹蛋好味道)
看板baking
标题[饼乾] 贵夫人的薰衣草饼乾^^~
时间Fri Feb 6 21:36:06 2009
有图网志版:
http://www.wretch.cc/blog/yaqqe/11598258
偶然发现茶柜里还有几包薰衣草茶包。
觉得直接拿来泡茶好像单调了点
本要做蛋糕,不过手边没有电动打蛋器
想要拿来做面包,
但薰衣草的淡淡味道很难提出味道来
所以决定做饼乾!
还用一点的草莓粉提味,果真香味四溢。
好香好酥脆 薰衣草跟草莓的味道很麻吉呢。
午後的阳光很温暖,
准备好了吗?
来泡一壶花茶
配上几片薰衣草饼乾,
享受一下贵夫人的午茶滋味吧!
材料:
奶油 200公克
砂糖 100公克
草莓粉 1小匙
蛋 1颗
中筋面粉 280公克
薰衣草花茶(浓) 20公克
作法:
1.奶油软化後,与糖一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1的材料中搅拌均匀,
再加入过筛的中筋面粉、奶粉拌匀。
3.将很浓的花茶与草莓粉拌匀呈膏状後,
加入作法2的面糊中一起搅拌均匀,即为面糊。
4.将作法3的咖啡面糊用保鲜膜,整形成长条状包好,冷藏30分左右。
5.将面团切片,放上一些薰衣草叶装饰。
6.放入烤盘以180℃约烤15分钟即可。
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