作者v31922 (阿宅与小人退散)
看板baking
标题[点心] 蓝莓燕麦松饼
时间Tue Feb 24 13:08:39 2009
好读图文版:
http://www.wretch.cc/blog/catvivi2775/18283644
以悠闲地准备早餐,
一边听着jazz然後慢慢进餐,
这是猫儿觉得最幸福的事情之一.
一早起床就先煮壶咖啡,
让房子的空气中充满咖啡因,
也让大脑慢慢苏醒过来.
从小就非常喜欢吃松饼,
松饼分为两种,
一是格子状的Waffle,
另外一种是麦当劳卖的Pancake.
猫儿比较喜欢Waffle,
因为吃起来会有脆脆松软的口感,
但是家中没有Waffle机器,
所以今天做的是Pancake.
这次的配方加了很健康的燕麦片.
材料:
低筋面粉 1cup
燕麦片 1cup
蛋 2个
黑糖 3T
泡打粉 2T
牛奶 350C.C
步骤:
1.粉类过筛後与燕麦片 黑糖拌匀.
2.将蛋与牛奶混合均匀.
3.将牛奶蛋液加入乾料中,放入冰箱冷藏2~3小时.
(让燕麦片吸收水分)
4.放入平底锅用小火煎熟後,
可淋上果酱或奶油食用.
这是猫儿第一次做有加燕麦片的松饼,
不过有意外发现呢!
因为有加燕麦片的关系,
所以刚煎好时外皮会脆脆的呢!
猫儿今天是淋上蓝莓酱与乾酪一起食用.
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