作者beurstyle (爱吃鬼一只...)
看板baking
标题[点心] 瓦夫版的法国吐司
时间Wed Feb 25 00:06:50 2009
图文网志版 :
http://www.wretch.cc/blog/misswaffle/21591564
一直都很爱充满鸡蛋香味的法国吐司 ;
吸了饱饱的牛奶蛋液 , 煎一煎就呈现出诱人的金黄色泽了!!
边边焦焦脆脆的 , 中间软软绵绵的 ,
一开动就停不了口 , 即使不夹馅 , 我也可以连吃好几片...
上星期六难得早起的清晨 , 食慾特别旺盛 ,
心里一直有股想大口吃东西的慾望 ,
灵机一动---何不来个瓦夫版的法国吐司呢!!
刚好冰箱还剩两片蜂蜜燕麦瓦夫 , 其它材料也都不缺 ,
心动不如马上行动 , 霹雳啪啦...十分钟就搞定了一切!!
沾了牛奶蛋液的瓦夫煎过後 , 散发着熟悉的焦香味 ,
由於组织较偏蛋糕 , 所以用汤匙轻轻一挖就可以切开了,
一入口便是浓浓的鸡蛋香 , 跟法国吐司很像...
但因为多了蜂蜜与燕麦的香气与口感 ,
所以味道上比用土司做的更胜一筹!!
因为软软绵绵的很好入口 , 浓郁的香气又不断刺激着食慾 ,
三两下很快便吃光了!!
虽然热量有点给它高了一点...(只有一点吗??)
不过却是一道很能安慰心灵的点心呢!!
偶尔为之没关系吧...呵^^
蜂蜜燕麦瓦夫............................. 两片
鸡蛋........................................... 一颗
牛奶........................................... 半杯
砂糖........................................... 两小匙
花生酱....................................... 依个人口味
奶油........................................... 适量
[ 作法 ]
1. 取一较深的盘子 , 将鸡蛋 , 牛奶 , 砂糖混匀备用
2. 瓦夫抹上花生酱 , 两片合起
3. 将花生酱瓦夫浸泡调好的牛奶蛋液 , 两面及四个边都要浸到
* 约一分钟左右 , 也不能浸太久 , 会糊掉
4. 平底锅加热转小火 , 加入奶油融化
* 转到最小火 , 否则奶油容易焦掉喔!!
5. 泡过牛奶蛋液的瓦夫入锅 , 煎至金黄即可
* 翻面时用汤匙辅助 , 否则两片瓦夫很容易分开喔 ^^
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