作者zeusbell (MALAISE)
看板baking
标题[问题] 饼乾变软
时间Wed Feb 25 17:59:20 2009
我烤饼乾常常会遇到一个问题
就是刚烤好的一两个小时都很脆
可是可能放到隔天或甚至当天的晚一点
就会变软
尽管是已经用保鲜盒封好的状态下
请问一下这样的状况是正常的吗
有甚麽方法可以避免这种状况呢??
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◆ From: 140.117.72.235
1F：→ CuTeHebe:有等到饼乾全冷後才放进保鲜盒吗? 保鲜袋比保鲜盒好.. 02/25 18:11
2F：推 Machadango:听说用冰箱会脆回来y 02/25 18:53
3F：→ cafelife:可以用小烤箱把水气烤掉 放冰箱不是会更软？ 02/25 19:04
4F：推 Machadango:我之前送饼乾 有人用冰箱反而变脆^^|| 02/25 19:13
5F：推 sntin:放在冰箱会变乾，因为湿度较低 02/25 21:22
6F：推 GIRLCI:如果没密封 我放冰箱一样会软ㄟ.. 02/28 15:38
7F：→ godflyerhigh:放冰箱便软或便硬应该是要看冰箱湿度高低~ 03/02 18:15