好吃好读网志版：http://www.wretch.cc/blog/alice121001/26433352 材料。。。百分比。。。重量(g) 牛奶。。。100。。。。667 鲜奶油。。100。。。。667 砂糖。。。13。。。。。87 吉利丁片。3。。。。。20 合计。。。216。。。。1441 馅~红樱桃酱~开心果仁 1.吉利丁片泡冰水~ 2.牛奶加鲜奶油加热到室温後加糖~要一直搅拌不然会烧焦唷~搅拌至溶化即可关火(可加香草精)~ 3.将吉利丁片的水挤乾~加入~搅拌~(外面要隔这冰水) 4.降至低温後~过筛 5.过筛後~就可以开始装杯了~装备的时候要慢慢的不要跑出泡泡了 6.装杯完就可以冰入冰箱(不可冰冷冻库唷)~等凝固後就可以装饰红樱桃跟开心果了 很好吃内~~奶味很香浓~ 有问题问我唷~很乐意回答大家的问题^____________^ 网志版有附图片~比较清楚唷~~下台一鞠躬~ -- 不想当被拯救的公主，不想当被肯定的尤物，我是Queen http://www.wretch.cc/album/alice121001 --

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