作者Reneedna (Renee)
看板baking
标题[问题] 兰姆酒
时间Mon Mar 9 16:23:47 2009
请问大家都是去哪里买烘焙用兰姆酒的啊?
有人知道台中哪里有在卖兰姆酒呢?
兰姆酒哪一牌子的比较好呢?
谢谢~~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.102.119
1F：推 meisterhaft:烘焙行,洋酒店,顶好确定都有RUM,大墩家乐福没有,其他 03/09 16:28
2F：推 capik:我是用菸酒公卖局的，也不知道好不好...瓶子像绍兴酒 03/09 16:28
3F：→ meisterhaft:的我不确定,最近刚好要买RUM,我也想问BACARDI的哪一支 03/09 16:30
4F：→ meisterhaft:比较适合~[印象中价格是台酒的2倍价以上] 03/09 16:31
5F：→ Reneedna:哇 谢谢~~因为我在爱买、家乐福都没有找到，请问大家都买 03/09 16:31
6F：推 capik:喝起来蛮香的（我不是酒鬼...XD) 03/09 16:31
7F：→ Reneedna:多少钱呢? 03/09 16:31
8F：→ meisterhaft:用量不大的话,可以买烘焙行的分装瓶唷,分装价200以内, 03/09 16:32
9F：→ meisterhaft:CC数也是200以内 03/09 16:32
11F：→ meisterhaft:修正一下,分装的应该100多就有了[看了3家的印象] 03/09 16:33
12F：→ capik:确实一个人消不完，我这一瓶是96/6出产的，目前只用一点点 03/09 16:34
13F：→ capik:不过还好，看他保存期限是：无限期 03/09 16:34
14F：→ Reneedna:公卖局的Rum是什麽颜色的呢?记得Rum好像有分调酒跟烘焙 03/09 16:36
15F：→ Reneedna:无限期XD那还不错耶~~最近因为做糖渍橙皮一下子就把从烘 03/09 16:38
16F：→ Reneedna:焙坊买回来的分装Rum给用完了，好心疼~~ 03/09 16:39
17F：推 Agneta:我用过BACARDI superior 就是透明的那支 味道很细致 03/09 16:39
18F：→ Agneta:他们也有深色的rum 就没用过噜~~ 深色只用过公卖局的 03/09 16:40
19F：推 capik:公卖局的酒精浓度40％，这浓度要用完很难吧，是淡黄橘色 03/09 16:48
21F：→ capik:上周做8寸提拉米苏，才用一个瓶盖，吃起来就微醺了.... 03/09 16:49
22F：推 capik:应该属於白兰姆酒、金色兰姆酒和黑兰姆酒三大类中的金色兰姆 03/09 16:52
23F：→ Agneta:楼上..我都用至少10ml的酒做提拉米苏耶 我是酒鬼 XDD 03/09 16:52
24F：→ Reneedna:噗 谢谢~你们回答的都好仔细喔，尤其capik谢谢你还照像 03/09 17:03
25F：推 capik:10ml差不多，不到一瓶盖吧，那变成我是酒鬼了...科科 03/09 17:06
26F：→ capik:都忘了说去哪买，公卖局的在各县市酒厂都有卖。 03/09 17:07
27F：→ capik:食材行也有卖，但价格就不知道有没有跟酒厂一样了。 03/09 17:08
28F：推 capik:600cc忘了多少钱了，买太久了...因为无限期就不买分装的 03/09 17:10
30F：→ capik:这网页有其他品牌的价格，比台酒贵多了。 03/09 17:12
31F：→ Reneedna:哈哈 谢谢，我会去买来试试看的~~~ 03/09 17:13
32F：→ CouldYou:我有买BACARDI深色的那支,拿来泡葡萄乾,好好吃...^^ 03/09 17:27
33F：推 capik:76%哪支？.....看了就晕晕的... 等等我也来试看看泡葡萄乾 03/09 17:39
34F：→ Agneta:哈 讲错了啦 我是用100ml的酒 少打一个0 XD 03/09 17:44
35F：推 capik:刚去酒版（wine)查一下，原来 可乐+兰姆酒==自由古巴 03/09 17:45
36F：→ capik:白佳地 151适合调酒，而公卖局的深色兰姆适合料理 03/09 17:46
37F：→ capik:公卖局的一瓶200初头。（真的是料理酒） 03/09 17:47
38F：→ Agneta:151听过 但始终买不到... 03/09 17:48
39F：推 sunfollowyou:RUM放太久是不是会没酒香气？我的好像是如此= = 03/09 17:50
40F：推 capik:料理要买深色兰姆～～因为味道才够，不要买淡色透明的那支 03/09 17:52
41F：→ capik:大卖场就有白佳地 ，便宜的300～400就有(果然比台酒贵很多） 03/09 17:53
42F：→ capik:酒类的保存都一样吧，没酒香应该是没放好... 03/09 17:54
43F：→ capik:会不会是透明白色的兰姆，比较淡的关系 03/09 17:55
44F：→ capik:保存就锁好（最好有软木塞？），倒放.....阴凉处... 03/09 17:56
45F：推 sushibear:囧..6寸提拉会放50cc的RUM还没感觉酒味....... 03/10 10:44
46F：推 lilmo:我之前用公卖局的 後来用MYERS'S的DARK RUM 03/10 21:19
47F：→ lilmo:後者较香 但是价格是两倍 |||||╭(＿◇＿)╮||||| 03/10 21:20
48F：→ Reneedna:昨天我也有看到MYERS..裕毛屋是600 总信好像是650 冏 03/11 15:46
49F：→ meisterhaft:裕毛屋已经是通常会比较贵了,总信的居然更贵 囧> 03/11 20:51
50F：推 meisterhaft:回报一下,台中龙穴MYERS卖500,其他家的BACARDI BLACK? 03/19 18:17
51F：→ meisterhaft:多在500以下[我没问是多以下...] 03/19 18:17