作者bearmoon (熊宝贝)
看板baking
标题[点心]简易铜锣烧
时间Fri Mar 13 20:32:41 2009
由於本身有剩下的一些松饼粉
想要试试看可不可以拿来做铜锣烧
以下是我自己估计和参考他人的分量
＊材料:
鸡蛋三个
砂糖50克
鲜奶40CC
松饼粉100克
酱油一汤匙
抹茶酱些许
(由於没有蜂密和泡打粉所以没加)
＊作法:
1.先将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，把蛋白打发成泡
2.接着将砂糖倒入，两者搅拌均匀
3.另一边的蛋黄、酱油和鲜奶全部搅拌均匀
4.最後将全部混合在一起，用一般煎盘把两片都煎成森黄色(我本身有插电煎盘)
5.然後放凉之後加上抹茶酱涂在中间夹起来即完成
放在冰箱也不错吃
是可以随身携带的点心
大家可以试试看!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.136.84
1F：推 hzp:您好!请问您第1步的蛋白要打到什麽发泡?y 03/16 22:21