作者rabbitnoopy (晴小兔)
看板baking
标题[问题] 开南的奶酥小西饼食谱
时间Sun Mar 15 19:38:03 2009
因为没有带有做过的食谱，所以就用他们那里的@@
有板友有做过吗？
配方是长这样
「低筋面粉200g 奶粉20g 有盐奶油100g 细砂糖60g
鸡蛋25g 香草精1/4t」
我照它的方法做，细砂跟奶油搅拌过後还很正常，然後加蛋液
可是把粉类过筛後，就变得很怪！
我唯一没有加的是香草精，但我想应该没有差很多吧@@
我把它搅和成团了，但是食谱上面写的是「面糊」 囧
还要用挤花袋挤出来，可是我怎麽看都觉得它长得比较像冰箱小西饼…
所以我想了想，决定先把它冰进冷冻库了…
不晓得这样的配方如果拿去冰箱冰，再拿来烤可以吗XD?
因为有些冰箱小西饼的配方是有白油，有些没有@@
请大家帮忙解答谢谢！！>"<
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渴
望两条线交集，渴望两个人相
遇。
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◆ From: 118.171.176.39
※ 编辑: rabbitnoopy 来自: 118.171.176.39 (03/15 19:38)
1F：→ lilmo:这个食谱怎麽看都像是冰箱小西饼 囧 03/15 19:50
2F：→ emvsdie:不管配方如何冰过都可以拿去烤阿~面粉冰过还是可以烤的 03/15 21:48
3F：→ emvsdie:配方中白油其实也可以用奶油代替 只是口感和味道的不同 03/15 21:49
4F：→ rabbitnoopy:谢谢楼上们的指导!!! 03/15 23:15