作者alice121001 (麻糬)
看板baking
标题[点心] 杏仁果冻~香浓又好吃~
时间Tue Mar 17 12:21:56 2009
好吃好读网志篇：
http://www.wretch.cc/blog/alice121001/26488928
【杏仁果冻】制作
材料。。。重量(g)
水。。。。1667
鲜奶油。。350
鲜奶。。。2罐(2000CC左右)
果冻粉。。100
糖。。。。167
杏仁露。。半罐(约70cc)
盐。。。。少许
(约60杯份)
以下方式用水煮的方式~中火~小心不要烧焦了唷
1.先把果冻粉加糖放入塑胶袋包入空气摇动备用
2.水加盐巴後等水滚
3.加入鲜奶不停搅拌等水滚
4.加入鲜奶油不停搅拌等水滚後关火
5.加入(1)的果冻粉与糖~搅拌至融化
6.隔冰水降温搅拌加入杏仁露~温度降至室温以下~即可装入布丁杯冷藏
完成品(建议冰过一天吃最好吃~但须7天内食用完唷)
有问题及意见留言给我唷^^
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不想当被拯救的公主，不想当被肯定的尤物，我是Queen
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※ 编辑: alice121001 来自: 114.40.138.247 (03/17 12:23)
1F：→ capik:麻糬是一堂课学两样阿，最近成果不错喔。 03/17 23:00
2F：推 capik:感觉你们这科系很好玩，每天吃吃又喝喝(不过怎麽都不会胖?) 03/17 23:05
3F：→ alice121001:对阿~还满好玩的~可是不便宜唷~吃不胖是体质的关系 03/18 22:48