好读图文版:http://www.wretch.cc/blog/catvivi2775/18384012 毫无食慾 又懒洋洋的下午, 猫儿想烤份甜点来补充体力. 面包布丁是一道超简单甜点, 只要有小烤箱就可以完成. 一人份材料: 鸡蛋 一只 吐司 一片 牛奶 100c.c 卡士达粉 20g 糖 20g 葡萄乾 15粒 白兰地 少许 这道甜点有面包,也有鸡蛋与牛奶 所以猫儿相信这可以补充体力!! (不吃正餐,老是吃甜点的好理由) 而且重点是从准备材料, 到进烤箱只要短短不到5分钟喔! 步骤1: 将葡萄乾浸泡在白兰地中. 一般使用兰姆酒或红酒就可以了. 只是猫儿酷爱白兰地的香味, 一打开盖子就被迷倒了. 步骤2: 牛奶 鸡蛋 糖粉 卡士达粉均匀混合 (这里的卡士达粉是突发奇想加进去的, 因为卡士达酱的味道与布丁很像, 而且我希望布丁在口感上的呈现, 可以像卡士达馅一般滑顺) 步骤3: 吐司切成小块放入盘中 这里猫儿有先将土司稍微烤到两面微黄. 步骤4: 把牛奶蛋液倒入烤盘中, 洒上吸饱酒液的葡萄乾. 然後进烤箱吧!! 为了节省时间, (明明就是闻到酒香等不及了) 所以先将面包布丁放入微波炉强微波50秒, 之後才进烤箱用下火慢慢烤. 在等待的过程中, 酒香味混合鸡蛋牛奶香不断散发, 让猫儿忍不住地一直开烤箱, 看看布丁到底好了没有. 没想到一切都毁在一通突来的电话, 在出炉前猫儿开了上火, 打算让面包上色也可以增加口感, 但是这通电话让土司焦了. 虽然看起来不甚完美, 但是还是趁热吃!! 多了点焦味, 不过也吃来更脆了 里头的布丁部分下次会调整烤的时间 这次有些烤的过乾了. 只能说,再加油啦呵呵 --

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