作者annie0216 (移动城堡)
看板baking
标题Re: [资讯] 2009台北烘焙展 心得
时间Mon Mar 30 00:26:02 2009
德麦那个
水滴巧克力豆是新加坡制造的
并非是日本的
所以跟日本汇率没关联喔
那种巧克力豆应该很便宜才对
德麦的东西越来越多台湾制造的东西
而且有些商品都是模仿他家厂商原装的商品
哀!!!
※ 引述《lurenZ (嘘だ!!)》之铭言:
: 我也来发篇心得,赚点p币
: (其实是因为上课要交的参展心得不知道该怎麽写才好
: ,也许轻松打篇心得会有帮助)
: 这学期才开始学烘焙,所以我是很新的新手
: 去展览到处逛逛看看也看不出什麽东西
: 我又是那种不太会问问题的人
: 所以就混在人群之中,听别人的对话
: 要是有人看到有人行迹诡异,看起来像是某团的成员
: 可是又有微妙的距离感的人,说不定就是我
: 我为什麽要去烘培展当变态阿(自我厌恶Orz
: 烤箱
: 在别人旁边听了一些烤箱的价钱
: 单盘电炉从3万到4万8都有
: 我是觉得一分钱一分货啦,不过又不太好意思问
: 「为什麽你们家的烤箱贵这麽多?」
: 依大小跟厂商的不同
: 热风炉的价钱则是4万到6万多
: 热风炉是拿来烤酥脆类的产品
: 不能够烤蛋糕
: 发酵箱则是3万到4万多
: 搅拌机
: 有一台是捣击式搅拌机<~~~~~~~它让我想到了贡丸
: 号称可以让面团吸水量高达80~90%
: 不过不知道做出来的面包有什麽差别就是了
: 价钱也是高达八,九十万
: 我没问是日币还是台币 不过大概是台币
: 顺带一提,上次在我们实验室看到搅拌机上面贴的标签是
:
: 肉品搅拌机
: 我怎麽看都觉得它是烘培用搅拌机( ̄□ ̄|||)a
: 呐!!肉品搅拌机!!我拿你来打面团喔!!( ̄ー ̄;)
: 材料方面
: 在有大块地的德麦那边看了好多东西
: 不过大都没什麽兴趣(没兴趣的话是要怎麽写心得阿!
: 有很多的预拌粉,香料,水果罐头,面包强化剂等等......
: 自己DIY的话,还是拿一般的原料就好了
: 唯一有兴趣的是德麦代理的XX水滴
: 在网路上看到了烤出来的成品
: 一整个就是超漂亮了 超想买来玩玩看
: 不过一包两公斤要900元
: 实在是买不下手阿
: 业务说之後会再依日本汇率调整价钱
: 不知道是调高还是调低
: 真希望有材料行可以贩卖分装少量的
: 另外看到酵母有分低糖面团使用跟高糖面团使用
: 对这个的差异有疑问,可是我也不知道该从何问起才好
: 烘培名店区
: 没什麽兴趣...........
: 其他...
: 有台义大利制面机我很感兴趣
: 看着有如电视购物般的介绍後
: 我也心动了一下,超想买回去玩玩看的
: 不过价钱不OK(2300),而且这种东西大概玩一两次後就会收起来了
: 所以又算了......
: 回学校後,去实验室厨房的柜子里找了一下
: 啊!!有一台耶!!(☆_☆)
: 明天再去逛逛....
: 希望可以遇到老师,听老师的介绍
: 今天逛这麽久都没遇到老师
: 所以老师应该是明天去吧.....
: 老师上课有说她什麽时候会去,可是被我忘了XD
: 要是没遇到的话.....明天就不知道还要去干嘛了.......
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1F:推 noone:我猜原po指的是蓝莓XX 不是巧克力 04/01 12:51