作者qqayy (小米)
看板baking
标题[问题] 电动打蛋器螺旋棒棒打面团
时间Tue Mar 31 21:54:09 2009
求救~!!!
请问要怎麽用电动打蛋器那个螺旋的棒棒打面团阿?
我试过两个勾勾相对
或是两个勾勾同方向
然後插到面团里
一开
面团都会跑掉
还是搅拌器不能搅中筋的面团呢??
做馒头中 用手揉好累阿.........
只不过是个比拳头大一点点的面团而已阿....
ps.我的打蛋器是飞利浦的
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◆ From: 118.170.76.207
※ qqayy:转录至看板 cookclub 03/31 21:57
1F：→ pinguino37: z-18-5-1-4 晴小姐示范中 03/31 21:58
2F：→ capik:面团会跑掉应该是含水量不足...反之太黏,打不起来是太湿 04/02 11:37