今天在家闲得无聊 又搬出久违的面包超人 打开冰箱看见还有1/3颗的小南瓜 拿去蒸了压泥 混入面团中做成了南瓜吐司 减少了糖分 用牛奶取代水 橄榄油取代奶油 面包有种独特的香气 甜味不明显 咀嚼後却有种很自然的甘味 核桃烤出香味後才加入面团中 让口感更加分 适合夹上马铃薯泥沙拉或燻鸡肉做成三明治 材料: 牛奶 1/2杯 橄榄油 3 大匙 南瓜泥 100g 糖 3大匙 盐 1茶匙 面粉 2 1/2杯 乾酵母 1 1/2茶匙 喔喔 差点忘了核桃 30g 用锅子乾煎或用烤箱烤出香味 依序放入面包机中 先用面团功能打一次 再用甜面包的功能直接进行制作 第一次发酵结束後在加入核桃 烘培时间结束前五分钟提早关掉 面包会比较湿软 推荐网路上卖烘培材料的好卖家 http://store.pchome.com.tw/homebakery/ 家庭烘培网 价钱很实在 每次东西送来包装得又好又快速 同时品质也不错 有图版 http://privatelounge.pixnet.net/blog/post/27032558 ※ 编辑: Sollounge 来自: 61.229.120.238 (04/01 22:22)