作者aee5210 (自由射手~~)
看板baking
标题[问题] 正要入门，请问新竹有无推荐的烘焙材料行呢？
时间Wed Apr 1 20:11:05 2009
最近搬新家，
终於租到一个有厨房有琉璃台的房子了~~
所以终於可以开始实现做西点的梦想XD
我是个连新手都不如的生手，
最近也做了很多功课，
也先买了有前辈推荐的"西点大百科"来预习，
剩下的就是行动了~~
烤箱我应该会买烘王，
电动搅拌器跟电子秤我会去拍卖买，
至於剩下的用品跟材料，在网路上有搜寻到几家，
所以不知道版上有无新竹的前辈，
能帮忙推荐要到哪比较能买齐我需要的东西呢...
我需要的就是所有基本用品，
量杯、量匙、打蛋器、打蛋盆、刮刀等等...
还有材料部分也还不知道怎麽选...@@
所以先麻烦帮我推荐个店家罗！谢谢！
如果不方便公开请回到我信箱，感恩！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.204.79
1F：→ capik:烘王...是台湾上下火分开的烤箱，最便宜的一台 04/01 20:14
2F：→ capik:可能还需要温度计，可以用最便宜的（连电子秤一起买吧) 04/01 20:15
5F：→ capik:这支温度计蛮好用的，范围很广又便宜，可量-50~300度C 04/01 20:20
6F：→ capik:才199，用起来觉得误差不大，比食材行随便一个4～500便宜 04/01 20:20
7F：→ capik:而且食材行买的，量测范围都有限定，没办法一支多用 04/01 20:21
8F：→ capik:既然要买烘王了，就不要买网路的搅拌器啦 04/01 20:21
9F：→ capik:买一台一贯的搅拌机+10公升套件，比较可以玩的尽兴。 04/01 20:22
10F：→ capik:其他的基本用品，各家食材行卖的都差不多，找离家近的买 04/01 20:23
11F：→ meisterhaft:基本的测量工具大卖场就买得到罗~ 刮刀烘焙行一定有, 04/01 20:25
12F：推 capik:食材就要慢慢来了，从面粉挑选开始，先少量买来用用看 04/01 20:26
13F：→ meisterhaft:大创也有,大卖场目前只在台糖看到过,而且尺寸很少 04/01 20:26
14F：→ capik:找到自己喜欢吃的粉在大量购买(不过人都是善变的，喜欢尝新) 04/01 20:27
15F：→ capik:基本的烘焙器材，大创可以找到很多。 04/01 20:27
16F：→ capik:建议不用一次买足，先从简单的东西做起，建立信心 04/01 20:28
17F：→ capik:从低粉类的饼乾、蛋糕做起，等有信心後，想进一步做面包 04/01 20:28
18F：→ capik:在购买高粉类所需要用的器材。 04/01 20:29
19F：→ capik:倒是烤箱、搅拌器，建议一次到位（中部电机？黑黑） 04/01 20:30
20F：→ capik:三麦的好像也渐渐打出名号了。目前一台约3万吧 04/01 20:31
21F：→ capik:搅拌机一贯+10公升套件（约2万~2..2万） 04/01 20:32
22F：→ capik:这些贵的器材可以找上课老师帮忙买，他们拿还会便宜几千元 04/01 20:33
23F：→ capik:烤箱不要买上万元的还可以用手动调整方式解决烤火不均匀 04/01 20:34
24F：→ capik:搅拌机，买太小不够力的，就完全没办法替代了（用手揉?) 04/01 20:34
25F：→ aee5210:感谢热情的推文...大创新竹是不是没有? @@ 04/01 20:39
26F：→ aee5210:c大您其实可以回文的...@@ 04/01 20:40
28F：→ aee5210:我是打算先从简单的饼乾开始，慢慢练习再说...@@ 04/01 20:41
29F：→ aee5210:所以我没办法去大创买啊......(泣) 04/01 20:42
30F：→ capik:没大创又没关系,我住台中,从来也没在大创买过. 04/02 11:32
31F：→ aee5210:谢谢c大的热情解惑唷!! 04/02 21:34
32F：推 spotH:美华泰和彩游馆都可以买到一些烘焙工具.. 04/06 10:52
33F：→ spotH:食品材料行我去过叶记,新盛发,烘焙天地,最齐全的是叶记 04/06 10:56
34F：推 eu7908:烘焙天地老板娘人很好 04/07 16:16